Une histoire de passion et de terroir pour Guillaume
Après 15 années d'expérience en tant qu'ouvrier agricole, dont six au GAEC Dard & Ribo et une saison au Domaine des Entrefaux, un projet mûri par la passion est né. Ce projet s'est concrétisé avec la création de notre domaine à partir de zéro, en s'appuyant sur des terres familiales et aussi par des opportunités d’acquisition de nouvelles parcelles.
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 11.6 hectares, cultivés en agriculture biologique ou en devenir.
L'équilibre de l'écosystème est une priorité : 800 mètres de haies ont été plantés pour recréer des zones de biodiversité, complétées par des nichoirs pour chauves-souris et mésanges, ainsi qu'un mini-rucher.
Le vin, expression du millésime et du cépage
Notre travail au chai vise à mettre en lumière le cépage et le millésime. La préférence est donnée aux vins mono-cépages, travaillés au parcellaire, avec une vinification la moins interventionniste possible. L'utilisation de levures indigènes et un minimum de sulfites permettent de respecter l'intégrité du raisin.
Les vins se distinguent par leur trame authentique et droite, cherchant à retrouver le savoir-faire de nos anciens. Un élevage discret en fûts de chêne sublime les cuvées sans masquer leur caractère.
Récemment, de nouvelles parcelles de vieilles vignes de Crozes-Hermitage sont venues enrichir le domaine. Situées sur les hauteurs de Chanos-Curson, elles bénéficient d'un superbe terroir d'argile rouge qui donne de très jolis résultats, notamment sur la Marsanne.
Pratique Agricole : Un engagement pour le vivant
Toutes les parcelles sont menées en Agriculture Biologique. Notre approche vise à favoriser activement la biodiversité par des pratiques pensées pour l'écosystème : semis d’engrais verts, fauchage raisonné, implantation de haies, création de zones refuges sans intervention, et installation de nichoirs. Ces actions contribuent à restaurer et à enrichir l'équilibre naturel du vignoble.
Nos Terroirs : Trois îlots de production
Le domaine s'articule autour de trois îlots de production, chacun possédant une identité de sol et un potentiel spécifique :
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Romans-sur-Isère (IGP Collines Rhodaniennes) :
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Sol : Argilo-calcaire.
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Statut : Conversion Agriculture Biologique.
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Note : Ces parcelles, anciennement dédiées à la grande culture, font l'objet d'un travail attentif pour recréer des zones végétales périphériques, essentielles au retour de la biodiversité.
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Peyrins (IGP Collines Rhodaniennes) :
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Sol : Sables molassiques et marnes.
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Statut : Conversion Agriculture Biologique.
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Note : Il s'agit de parcelles en friche qui ont été réaménagées et reconverties en vignobles.
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Chanos-Curson & Pont de l’Isère (AOP Crozes-Hermitage) :
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Sol : Argilo-sableux rouge et galets roulés.
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Statut : Agriculture Biologique pour Pont d’Isère et en conversion pour Chanos-Curson
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Note : Cet îlot se compose d'une partie en pleine production, plantée en l'an 2000, et d'une partie en cours de replantation.
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